Brownie de luxe

Ce thé noir d'Assam a le goût d'un brownie, avec une association rare : le basilic. Les fèves de cacao concassées représentent 10 % du mélange, le basilic 6 %, avec du tulsi, de la racine de chicorée, de la vanille et des fleurs de souci.

Le cacao et la chicorée donnent une tasse sombre et torréfiée, le basilic ajoute une note verte inattendue. Riche en théine, il se boit le matin ou l'après-midi. Comptez 13 g par litre, une eau à 100 °C et 3 à 5 minutes.