Camomille

Des fleurs de camomille séchées, sans autre ingrédient. Une plante, rien d'autre, pour une tisane simple.

La tasse est jaune pâle, au goût floral et légèrement miellé, avec une petite amertume si l'infusion se prolonge. Sans théine, elle se boit volontiers le soir. Comptez 13 à 18 g par litre, eau à 100 °C, 5 à 10 minutes. Elle se mélange bien avec la mélisse ou la verveine, que nous vendons aussi seules.