Chai Matcha

Chai Matcha reprend les épices du chaï indien sur une base de sencha de Chine : gingembre, cannelle, anis, fenouil, curcuma, cardamome et clou de girofle. Le matcha (5 %) donne au mélange sa couleur verte.

La tasse est épicée et chaude en bouche, avec le curcuma qui la colore de jaune. Il se prépare à l'eau, ou à moitié avec du lait chaud comme un chaï classique. Théine modérée. Comptez 12 à 15 g par litre, une eau à 75 ou 80 °C et 2 à 3 minutes d'infusion.