China Pi Lo Chun

Pi Lo Chun se traduit par « spirale de jade du printemps », en référence à ses petites feuilles enroulées sur elles-mêmes. C'est un thé vert de Chine proposé nature.

Les spirales se déplient doucement dans la théière et donnent une tasse pâle au goût frais. Théine modérée : un thé pour la journée plutôt que pour le soir. Mettez 12 à 15 g par litre, une eau à 75 ou 80 °C, et laissez infuser 2 à 3 minutes.