English Breakfast

Le thé du petit-déjeuner anglais, fait ici avec un Assam d'Inde en feuilles brisées, un assemblage de grades BOP et CTC. Les brisures infusent vite et donnent une tasse très colorée, rouge ambré.

Le goût est malté et puissant, avec des notes de caramel et une finale franche. C'est le thé qu'on allonge d'un nuage de lait, mais il se boit aussi nature. Riche en théine, il a sa place le matin.