Fraise - Canneberge

Une recette courte : un Sencha de Chine, des morceaux de fraise et de canneberge (2 % chacun) et un arôme naturel qui renforce ces deux fruits.

La fraise donne la douceur, la canneberge une pointe acidulée, et le thé vert reste bien présent derrière. La tasse est claire et fruitée. Avec sa théine modérée, il se boit le matin comme l'après-midi. Laissez infuser 2 à 3 minutes dans une eau à 70-80 °C, avec 12 à 15 g de feuilles par litre.