Grenade - Cannelle

Beaucoup de cannelle dans ce thé noir d'Assam : des bâtons et de la cannelle de Ceylan, pour au moins 11 % du mélange. S'y ajoutent des grains de grenade, des écorces d'orange, du poivre noir et rose, des clous de girofle et des fleurs de bleuet.

La cannelle domine et réchauffe la tasse, l'orange et la grenade lui donnent un côté fruité, le poivre une petite pointe. Riche en théine, il se prête aux matinées d'hiver. Dosage : 13 g par litre, eau à 100 °C, 3 à 5 minutes.