Gunpowder Temple of Heaven

Temple of Heaven est une appellation connue de Gunpowder, le thé vert de Chine aux feuilles roulées en billes. Celui-ci est vendu nature, sans arôme.

Les billes se déroulent pendant l'infusion et donnent une tasse jaune clair au goût franc. On l'emploie souvent pour préparer le thé à la menthe, avec quelques feuilles de menthe fraîche. Théine modérée, pour la journée. Comptez 12 à 15 g par litre, une eau à 80 °C et 2 à 3 minutes.