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SilTéa
Hojicha
Hojicha
Prix habituel
€11,90 EUR
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Le hojicha, aussi écrit houjicha, est un thé vert torréfié. La torréfaction brunit les feuilles et change complètement leur goût. Il est vendu nature, sans arôme.
La tasse est ambrée, avec des notes grillées qui rappellent les noix, et presque aucune amertume. Sa théine est modérée, on peut le boire à toute heure de la journée. Infusez 12 à 15 g par litre, 2 à 3 minutes, dans une eau à 70 ou 80 °C.
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