Mojito

Mojito reprend les parfums du cocktail, sans alcool : un sencha de Chine, de la menthe, de la citronnelle, des écorces de citron et des fleurs de souci, avec un arôme naturel pour le citron vert.

La tasse est fraîche et citronnée. Glacé, avec quelques feuilles de menthe fraîche et un trait de sirop de sucre de canne, il se rapproche du cocktail. Théine modérée, pour la journée. Comptez 12 à 15 g par litre, une eau entre 70 et 80 °C et 2 à 3 minutes.