Moment de bonheur

Cinq ingrédients et aucun arôme ajouté : pomme, citronnelle, verveine entière, fleurs de souci et myrte citronnée. La moitié de la recette est faite de plantes au goût de citron.

La tasse est claire, dorée, fraîche et citronnée, sans acidité marquée puisqu'il n'y a pas d'hibiscus. Sans théine, elle se boit le soir comme dans la journée. Comptez 15 à 20 g par litre, une eau à 100 °C et 10 à 12 minutes d'infusion.