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Jun Chiyabari est un jardin de thé des montagnes du Népal. Cet oolong vient de la première récolte de printemps (1st flush), et ses feuilles entières sont roulées à la main.
La liqueur est jaune pâle, florale, avec une note de muscat qui s'étire en fin de bouche. Il s'infuse à 70 °C, et les feuilles donnent plusieurs infusions successives, idéalement en gaiwan. Peu chargé en théine, il se boit l'après-midi comme le soir.
