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Spring Beauty est un Pi Luo Chun, le thé vert de Chine aux petites feuilles roulées en spirale, que l'on trouve aussi écrit Pi Lo Chun. Il est vendu nature, sans arôme.
Il se dose un peu plus légèrement que nos autres thés verts : 10 à 12 g par litre. Eau entre 70 et 80 °C, 2 à 3 minutes d'infusion. La tasse est claire, au goût frais. Sa théine modérée le réserve plutôt à la journée.
