Thé de Noël

Ce Thé de Noël n'a de thé que le nom : c'est un rooibos, parfumé à la cannelle et à l'orange. Le mélange contient des morceaux de pomme, des écorces d'orange, des bâtons de cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et des pétales de rose.

Cannelle, girofle et orange donnent à la tasse l'odeur des fêtes, la pomme l'adoucit. Sans théine, il se boit aussi en soirée. Infusez 7 à 10 minutes à 100 °C, avec 15 à 20 g par litre.