Vitalization

Ce mélange part du rooibos, avec de la pomme, du cynorrhodon, de la citronnelle et du fenouil. Le gingembre y figure deux fois, nature et au sucre de canne brut, et du poivre noir complète la recette. Pas d’arôme ajouté.

Le rooibos et la pomme donnent une tasse ronde et fruitée, le gingembre et le poivre noir la relèvent nettement. Le fenouil laisse une note anisée. Sans théine, elle se boit aussi bien le matin que le soir. Comptez 12 à 15 g par litre d’eau à 100 °C et 5 à 10 minutes d’infusion.