Zesty Zen

Zesty Zen part d'un sencha de Chine décaféiné. S'y ajoutent de la citronnelle, du gingembre en morceaux, confit et moulu, des écorces de citron, de la verveine, de la myrte citronnée et des huiles essentielles de citron et de citron vert.

Le gingembre pique légèrement, le citron domine au nez. Le thé étant décaféiné, le mélange peut se boire plus tard dans la journée. Le gingembre confit contient un peu de sucre de canne. Infusez 12 à 15 g par litre, 2 à 3 minutes, dans une eau entre 70 et 80 °C.